いい天気です。

久しぶりの快晴に恵まれた9月の始まり。 何かいいことありそうな。

この夏は気温が高くて、我が家の畑のトマトや大根、なすやいんげん等が豊かに実りました。 ご近所さんにお分けしたり、大根は刻んで切り干しを作ったりしてます。

収穫物が多いのは嬉しいけど、その始末は結構手間がかかるのを実感しており ミニトマトは保冷袋に入れてぶちぶちつぶして冷凍庫へ。 バジルやパセリはオリーブオイルを振り掛けて保冷袋に平たくして冷凍庫へ。  こうしておけば何の料理にも手軽に使えそうで便利かも。

今年はさくらんぼが豊作でその処理に結構な時間を使ったことを思い出します。 素人の私が作るわずかな野菜たちでもこんなに手間がかかるのを実感しつつ、農家さんたちのご苦労に思いを馳せました。 

明日からも秋晴れ予報なので、にわか農民気分を大いに満喫したいと思います。


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