ジャーマンポテト

中くらいの大きさのじゃがいも6個を丸ごと電気圧力釜に入れ、加圧すること4分。

実にホクホクした蒸しじゃがいもが出来上がる。 それをくし型に切って、ベーコンと玉ねぎと一緒に炒め、塩・こしょうで味付けるとジャーマンポテトが。 今回はその上にピザ用チーズをたっぷり乗せてみた。

案の定、孫たち家族みんなが満面笑顔です。 簡単に作れて美味しい。 なんと幸せなことでしょう。

ガス圧力釜は怖くて使えなかった私だけど、進化した文明の利器に感謝申し上げたく思います。


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