野草摘み

このところの好天に誘われ毛布を洗濯して天日干し、太陽のぬくもり一杯ほかほかの仕上がりに満足な私です。

昨日はいつも散歩する屯田防風林の中をあっちこっち友だちと二人で野草摘みに興じてきました。 “あまどころ”、“あしたば”、“こごみ”、“えぞえんごさく”等を収穫し、明日葉はコレステロール値を下げる効果があると聞いて、今朝早速ジュースにして飲みました。 今後しばらくフレッシュ&チープ(新鮮で安い)明日葉ジュースは私の健康維持源になりそうです。 

“あまどころ”は茹でてお浸しで頂いたのですが、甘くて美味しかった。 “えぞえんごさく”は水色の花がかわいくて、茹でた後もきれいな色が残ればと期待したけど難しい。 “こごみ”は少ししか採れなかったけど、茹でて酢味噌和え、美味でした。

初めての野草摘みはあっと言う間に3時間経っててびっくりでしたが、芽吹きの季節しか味わえない素敵な経験になりました。

桜はほぼ満開に札幌は至る所花盛り。 我が家のさくらんぼの花も昨日今日で8分咲きになりました。 今年も真っ赤な実をたくさんつけてちょうだいませ! 明日から5月ゴールデンウイーク突入です。  Have a nice time!!   


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