ラムしゃぶ

先日のテレビ番組で、北海道民はしゃぶしゃぶと言えばラム肉と紹介していた。

こんぶ出汁の鍋にもやしやたまねぎなど野菜をたっぷり入れ、凍った薄切りラム肉を10枚以上をがばっと投入。 肉の色が変ったら野菜と一緒にタレにつけて頂く。 

画面の中で家庭の味を頬張る人たちの満足笑顔に、私は大いに食べたくなる。

もやしは必須アイテムのよう、シメのラーメンも気に入った。

以前、牛や豚肉のしゃぶしゃぶのとき、ラム肉も同様にして食べたことはあるけどあまり美味しくなかった。 こんな食べ方なんだ・・。

今夜はラムしゃぶ初体験の我が家。 楽しみ!


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